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Yuman, un restaurant bio et locavore

Publié par Julien van der Feer le

Ouvert le 20 novembre 2013 dans le XIIIe arrondissement de Paris, Yuman est à la fois un restaurant, une épicerie fine et un lieu de vie. Le fil conducteur du concept : des produits bio et locaux.

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© Olivier Degorce Un restaurant "éclairé"

Yuman vient du mot "Yumani" qui représente dans la mythologie inca le lieu de naissance du soleil. La lumière est aussi présente dans la signature "Restaurant éclairé".

Julien van der Feer

Julien van der Feer

Rédacteur en chef

Rédacteur en chef d’Artisans Mag’ et de Commerce Magazine, l’univers de l’artisanat et du commerce est mon quotidien depuis 3 ans. Je suis passionné par [...]...

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