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[Idées d'ailleurs] 9 bars et restaurants qui sortent du lot

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Innovants, respectueux de la nature ou conceptuels, voici neuf bars et restaurants aux projets bien marketés qui s'illustrent par leur originalité. Tour d'horizon dans le monde de la restauration.

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© www.nemo33.com Belgique - Un restaurant profondément original

Immergé au fond d'une piscine bruxelloise, le Deep Dinner se veut "le premier restaurant sous-marin permanent du monde " . Avant de passer à la dégustation, les convives doivent faire le grand saut dans un bassin: là, ils atteignent une sphère à l'intérieur de laquelle ils peuvent s'installer autour d'une table afin de faire honneur à leur repas.

L'expérience, décalée, dure deux heures. Le restaurant est accessible aussi bien aux plongeurs confirmés qu'aux débutants, à qui est proposée au préalable une initiation d'une heure par un instructeur. Une découverte qui a un coût : 99 euros incluant l'entrée à la piscine, une plongée jusqu'à 45 minutes et le repas (148 euros avec la formation).

(publié dans Commerce Mag' n°169)

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