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[#LesPros2019] Chez Livermore, rien ne se perd
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Par Mallory Lalanne

Un véritable pied de nez à l'obsolescence programmée. C'est l'esprit que Damien Cotterbune veut insuffler à sa boutique-atelier, basée dans la Manche.

[#LesPros2019] Des maisons écolos et en roseau
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Par Mallory Lalanne

Isoler une maison à l'aide de roseaux sauvages. C'est ce que propose l'entreprise Batilibre spécialisée dans l'isolation des bâtiments.

Boulangerie Chambelland : du succès et du goût sans gluten
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Par Kella Weiss

Boulangerie Chambelland, c'est du pain et de la pâtisserie 100% bio et garantis sans gluten. Riz trié sur le volet, ligne courte, moulin personnel : la réussite passe par [...]

Les binocles, l'optique sur-mesure face au standard
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Par Frédéric Villiers

Quand un opticien veut percer malgré la force de frappe des grands industriels de son secteur, il peut miser sur la qualité, le service au client et le respect de l'environnement. [...]

Dao Jeans : écolo, éthique et made in France
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Par Frédéric Villiers

A priori, cela ressemble à la quadrature du cercle. Or Davy Dao l'a fait ! Ce trentenaire parti de rien, autodidacte et sans aucune autre connaissance du métier a réussi [...]

Retail : 10 alternatives au magasin traditionnel
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Par Barbara Haddad

Les produits ne sont plus forcément vendus neufs ou sous emballage individuel en magasin, ils peuvent aussi être présentés en vrac ou d'occasion. La forme et le rôle des [...]

Le Garde Champêtre, de l'éthique au menu
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Par Ninon Symphorien

La halle SNCF de Gyé-sur-Seine sert d'écrin au Garde Champêtre, "un restaurant gastronomique Farm to table". L'établissement est au coeur d'un large projet mixant des activités [...]

Le gouvernement lance une mission pour repenser le rôle de l'entreprise
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Par Mallory Lalanne

Muriel Pénicaud, Bruno Le Maire, Nicolas Hulot et Nicole Belloubet ont lancé vendredi 5 janvier 2018 les travaux sur la vision de l'entreprise dans la société. L'objectif [...]

[Étude de cas] Arnaud Ziomek, un restaurateur responsable
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Par Amélie Moynot

Traitement des eaux usées, approvisionnement local, réduction des déchets... Le restaurateur Arnaud Ziomek multiplie les initiatives pour réduire l'empreinte environ-nementale [...]

Grand Prix des Commercants : Jonathan Tranchard élu commerçant durable 2016
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Par Pierre Lelièvre

Jonathan Tranchard, barman écoresponsable à Rouen, a été élu, lundi 10 octobre 2016, commerçant durable lors du Grand Prix des Commerçants, organisé par Commerce Magazine. [...]

Les Curieux, quatre activités pour un concept éco-responsable
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Par Mallory Lalanne

La boutique Les Curieux, à Lyon, combine prêt-à-porter, bien-être, showroom et, bientôt, un salon de thé avec terrasse. Toutes ces activités tournent autour d'un seul concept [...]