Un restaurant pour gourmets pressés
Publié par Amélie Moynot le
Bien manger sur le pouce, c'est possible au Garden Party by Pablo, ouvert à Marseille en novembre. Le concept ? "Premiumiser" la restauration rapide en mettant à la carte, au-delà des traditionnels sandwichs ou salades, de bons petits plats conçus par des chefs.
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Alors que le restaurant marseillais (100 m2 et 40 places assises) s'apprête à souffler sa première bougie, une seconde ouverture est d'ores et déjà prévue à Aix-en-Provence en 2016. Le chef d'entreprise souhaite également s'implanter à Paris. Il révèle par ailleurs avoir été approché par un groupe français spécialisé dans le sport, en vue d'être présent dans les villages de grands événements thématiques.
