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Un restaurant pour gourmets pressés

Publié par Amélie Moynot le

Bien manger sur le pouce, c'est possible au Garden Party by Pablo, ouvert à Marseille en novembre. Le concept ? "Premiumiser" la restauration rapide en mettant à la carte, au-delà des traditionnels sandwichs ou salades, de bons petits plats conçus par des chefs.

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Inspiration gastronomique

En plus du contenu des assiettes, d'autres éléments du décor rappellent l'inspiration gastronomique du Garden Party by Pablo. En témoignent les assiettes en porcelaine accrochées au plafond, qui évoquent celles utilisées dans les grands restaurants. À cela s'ajoutent des plateaux disposés le long du présentoir pour permettre aux clients de déposer leurs sacs. Sur le comptoir imitant le tombé d'une nappe trônent les traditionnelles cocottes Staub en fonte rouge.

Amélie Moynot

Amélie Moynot

Journaliste

Journaliste depuis 2009, j’ai rejoint la rédaction de Commerce Magazine, Artisans Mag’ et Chefdentreprise.com en 2015. Mes domaines de prédilection : [...]...

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Julien van der Feer,<br/>rédacteur en chef Julien van der Feer,
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