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Un restaurant pour gourmets pressés

Publié par Amélie Moynot le

Bien manger sur le pouce, c'est possible au Garden Party by Pablo, ouvert à Marseille en novembre. Le concept ? "Premiumiser" la restauration rapide en mettant à la carte, au-delà des traditionnels sandwichs ou salades, de bons petits plats conçus par des chefs.

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Décor naturel

Pour satisfaire une clientèle d'urbains ayant peu de temps pour déjeuner, l'idée était d'offrir " une parenthèse d'évasion " en misant sur un décor naturel. Symbole le plus frappant : sept troncs de peupliers disposés dans le restaurant. " Ce sont des vrais ! " précise Jeremy Métifiot. Un décor extérieur accentué par un mobilier en bois type jardin, des pavés au sol, des visuels de buis au mur, un plafond orné d'un nuage. Le tout est signé de l'architecte Hervé Moreau.

Amélie Moynot

Amélie Moynot

Journaliste

Journaliste depuis 2009, j’ai rejoint la rédaction de Commerce Magazine, Artisans Mag’ et Chefdentreprise.com en 2015. Mes domaines de prédilection : [...]...

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Julien van der Feer,<br/>rédacteur en chef Julien van der Feer,
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