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Un restaurant pour gourmets pressés

Publié par Amélie Moynot le

Bien manger sur le pouce, c'est possible au Garden Party by Pablo, ouvert à Marseille en novembre. Le concept ? "Premiumiser" la restauration rapide en mettant à la carte, au-delà des traditionnels sandwichs ou salades, de bons petits plats conçus par des chefs.

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Carte de saison

La carte, faisant la part belle aux produits frais et de saison, propose à la fois sandwichs, salades et mets concoctés par des chefs. Chaque jour, les clients ont la possibilité de choisir entre trois plats chauds : le plat du jour, le végétarien et "la recette des copains", conçue par des chefs partenaires, comme Michel Chabran, Pierre Négrevergne ou Pierre Augé (Top Chef). Exemple de plat du jour : paleron de boeuf en daube provençale avec purée de marrons (10,90 euros). Formule entrée (ou dessert) / plat / boisson à 14,50 euros.

Amélie Moynot

Amélie Moynot

Journaliste

Journaliste depuis 2009, j’ai rejoint la rédaction de Commerce Magazine, Artisans Mag’ et Chefdentreprise.com en 2015. Mes domaines de prédilection : [...]...

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Julien van der Feer,<br/>rédacteur en chef Julien van der Feer,
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