En ce moment En ce moment

5 bars au concept décalé

Publié par le

Importés du Japon ou d'Italie, les concepts des bars à thème se multiplient. Qu'ils soient positionnés sur le secteur de la beauté, de la gastronomie ou des loisirs, ils ont pour objectif de séduire une clientèle active, branchée et pressée.

Je m'abonne
  • Imprimer
Un bar qui met l'eau à la bouche

Dans ce bar implanté au coeur du concept-store parisien Colette, les bouteilles au design sophistiqué et aux parfums parfois incongrus, sont exposées comme des bijoux. Comme la Elsenham Water, une eau minérale issue du Royaume-Uni affichant un packaging classieux en référence à l'architecture londonienne. Sa forme haut de gamme propose, ainsi, une alternative aux vins pour la table. Surfant sur la mode du bien-être et de l'attention portée à la santé, la boutique compte près de 85 eaux différentes, à un tarif variant de 4 à 11€. Toutes sont accompagnées d'une carte précisant leur provenance et leur spécificité (riche en calcium ou idéale pour les régimes sans sel, par exemple). Un espace paisible qui permet à tout un chacun de siroter un verre d'eau seul ou accompagné d'un plat. La clientèle internationale, notamment, en raffole. Les clients ont même la possibilité de repartir avec des coffrets-cadeaux de bouteilles d'eau minérale.

WATER BAR
Raison sociale: SA SARAH
Activité: Habillement, galerie et restauration traditionnelle
Ville: Paris (Ier)
Année de création: 1997
Dirigeante: Colette Roussaux
Effectif: 14 personnes (bar à eau)
CA 2013: NC

Mallory Lalanne

Julien van der Feer,<br/>rédacteur en chef Julien van der Feer,
rédacteur en chef

La Lettre de la Rédac

Chaque semaine, l'essentiel de l'actu

La rédaction vous recommande

Sur le même sujet