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L'hôtellerie reste à flot grâce au milieu de gamme

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Francisco et Julio Cerrajero, franchisés B&B Hôtels

À la tête de l'hôtel B&B de Pau Lescar depuis 2010, Francisco et Julio Cerrajero ont ouvert un autre B&B à Mont-de-Marsan en septembre 2013. " B&B a une excellente image auprès de sa clientèle. C'est le haut de gamme de l'hôtellerie économique ", explique Julio Cerrajero. Les deux frères sont aussi propriétaires de six établissements indépendants. " Être sous une franchise me permet d'augmenter mon chiffre d'affaires de 10 % grâce à la notoriété, la synergie et les efforts de communication et de distribution de la chaîne ", ajoute-t-il. Et les deux dirigeants ne ménagent pas leurs efforts pour asseoir la réputation de ce nouvel établissement, qui a nécessité un investissement de 2,7 millions d'euros. " Nous attendons un retour sur investissement sur dix ans ", affirme Julio Cerrajero. Après six mois d'activité, le B&B de Mont-de-Marsan se prévaut d'un taux de remplissage moyen de 41 %. " Si j'étais indépendant, il ne serait pas supérieur à 25 %. Aujourd'hui, il tourne aux alentours de 50 à 55 % en semaine grâce à une clientèle d'affaires et à la centrale de réservation du site internet. Pour le moment, il chute le week-end car nous sommes en période creuse ", précise Julio Cerrajero. Épaulés au quotidien et au besoin par le directeur régional B&B, les deux frères n'excluent pas d'adosser une franchise à certains de leurs hôtels indépendants " d'ici à quelques années ", dévoile Julio Cerrajero.

B&B Hôtels

Activité : Hôtellerie
Villes : Mont-de-Marsan et Pau Lescar
Forme juridique : SARL
Dirigeants : Francisco Cerrajero, 57 ans et Julio Cerrajero, 55 ans
Année de création : 2013
Effectif : 5 salariés
CA 2013 (1er octobre au 31 décembre 2013) : 87 k€

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Fanny Perrin d' Arloz

Julien van der Feer,<br/>rédacteur en chef Julien van der Feer,
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