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Franchise : 6 enseignes à suivre en 2019

Publié par Céline Tridon le

La nouvelle édition de Franchise Expo s'est tenue du 17 au 20 mars à Paris Porte de Versailles. Certaines enseignes, encore récentes, ont misé sur ce rendez-vous pour nouer de nouveaux contacts et agrandir leur réseau. Présentation de six d'entre elles.

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Paye ta crêpe : le fast-food personnalisable

Des crêpes salées et sucrées à composer soi-même grâce à un comptoir de 150 ingrédients, tel est le concept de Paye Ta Crêpe. L'enseigne de restauration rapide a ouvert son premier point de vente en juin 2017 à Saint-Denis (Seine - Saint-Denis). L'idée de personnaliser ses crêpes, mais aussi des glaces ou des smoothies plait. Paye Ta Crêpe a ouvert 10 restaurants supplémentaires en un an et demi, et signé 25 franchises. L'enseigne lorgne également sur une implantation à l'étranger, au Maroc et en Belgique notamment. Elle doit aussi son succès à une communication accrue sur les réseaux sociaux : photos de recettes, annonces des prochaines ouvertures de restaurants et vidéos d'influenceurs lui permettent d'entretenir des liens réguliers avec sa communauté.

Julien van der Feer,<br/>rédacteur en chef Julien van der Feer,
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