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Une ristourne pour les clients sans portable au restaurant

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Un jour, le chef Mark Gold, propriétaire du restaurant Eva à Los Angeles (Californie) aux Etats-Unis, en a eu vraiment assez de voir ses clients pendus au téléphone pendant toute la durée de leur repas. Dans les restaurants, « le cellulaire fait maintenant partie du couvert, accompagnant le verre de vin et l'argenterie », s'indigne le dirigeant sur une radio américaine. C'est pourquoi, désormais, les clients qui acceptent de laisser leur téléphone à l'entrée de son restaurant se voient offrir une ristourne de 5 % sur leur addition.

Pour le restaurateur, cette démarche vise à créer un environnement où les gens échangent les uns avec les autres plutôt qu'avec leur téléphone portable.

Et ça marche! Près de la moitié des clients de ce restaurant se sont déjà laissé séduire par cette initiative.

Renseignements: www.evarestaurantla.com

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Julien van der Feer,<br/>rédacteur en chef Julien van der Feer,
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