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Commerçants essonniens : faites connaître votre commerce et votre savoir-faire avec le concours Papilles d'Or

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Ce concours est ouvert aux boulangers, bouchers, cavistes, charcutiers/traiteurs, fromagers, pâtissiers, primeurs, poissonniers, restaurateurs, confiseurs, chocolatiers, torréfacteurs…

Créé en 2000 et organisé par la chambre de commerce et d'industrie de l'Essonne en partenariat avec le Conseil général de l’Essonne, le challenge des Papilles d’Or vise à promouvoir les commerces alimentaires auprès des consommateurs. Chaque année, un jury composé de professionnels et de consommateurs part à la découverte des commerçants participants.
Vous avez jusqu'au 31 mars 2010 pour faire acte de candidature, dans l'une des 12 catégories proposées : Boulangerie, Boucherie, Caviste, Charcuterie/Traiteur, Fromagerie, Pâtisserie, Primeur, Poissonnerie, Restauration traditionnelle, Restauration gastronomique, Restauration cuisine du monde, Restauration cuisine familiale et autres (confiseur, chocolatier, torréfacteur…).

La nouveauté de cette 11e édition ? Le Prix spécial Développement Durable qui a pour but de valoriser votre engagement dans le développement durable.

Par ailleurs, pour vous faire connaître, vous pouvez également, en plus de votre catégorie d'origine, concourir dans à la catégorie Espoir, c'est-à-dire ayant créé ou repris un commerce depuis moins de 2 ans.

Enfin, vous pouvez participer au Panier Gourmand en proposant, lors de la visite du jury, un produit ou une recette phare innovant d’originalité et de créativité. Les jurys de chaque catégorie sélectionneront les meilleurs produits ou recettes composant le "Panier Gourmand " des labellisés 2011.

Pour participer, contactez le service commerce de la CCI Essonne au 01 60 79 90 13 ou sur le site  www.lespapillesdor.fr.