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Londres : un supermarché zéro gâchis

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À Londres, un supermarché coopératif, The People's Supermarket, a développé un modèle social et écologique hors du commun. Tous les déchets sont réutilisés afin d'éviter le gâchis. Ainsi, une courgette invendue pourra se retrouver sous forme de soupe, voire en compost.

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