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Prévisions rassurantes pour l'hôtellerie-restauration

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Hervé Novelli, secrétaire d'Etat chargé du Commerce, de l'Artisanat et des PME, a présenté mi-avril le bilan de l'activité touristique 2009. Résultat : l'hôtellerie de plein air tient le haut du pavé avec une augmentation de 4,2 % de sa fréquentation en 2009. Les hôtels sont en revanche plus touchés et enregistrent un recul de 4,9 % par rapport à 2008. Les prévisions 2010 sont quant à elles plus optimistes. Les premiers indicateurs d'activité pour les vacances de Pâques montrent une présence stable des clientèles européennes. Conséquence directe : le moral des professionnels est au beau fixe. D'après le Baromètre Atout-France TNS-Sofres, les hôteliers et restaurateurs sont nettement plus confiants en l'avenir avec plus de 60 % d'optimistes cette année, contre 54 % en 2009. Un restaurateur sur trois envisage d'ailleurs de recruter du personnel permanent dans les 12 prochains mois.