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DEBITS DE BOISSON ET RESTAURANTS

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A partir du 2 avril 2009, l'ouverture d'un restaurant et d'un débit de boissons de 2e, 3e ou 4e catégorie sera précédée d'une formation. Cet apprentissage sur les droits et obligations attachés à l'exploitation de ce type d'établissement, ainsi que sur des problématiques de santé publique durera 20 heures minimum. A la fin, le patron obtiendra un permis d'exploitation valable dix ans.