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5 300

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Entre le 1er juillet 2009, date d'entrée en vigueur du taux réduit de TVA dans la restauration, et le 31 décembre, le secteur a créé 5 300 emplois nets. Soit un quart de l'objectif prévu dans le contrat d'avenir signé avec les professionnels, qui prévoit 20 000 emplois créés sur trois ans.

Source: ministère de l'Economie et de l'emploi - Dares, mars 2010.